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脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS臨江脆皮烤豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS新莊脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS臺中有利脆皮豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS員林有利脆皮豬推薦評價

小時候在老家大張寨，大人們一天三晌要集體出工，去生產隊的地里干活。有了閑空兒，父親們拉土弄糞，忙著自留地與家里的各種體力活。母親們除過做飯、收拾屋里，還要紡線織布，給一大家子人準備身上的衣服和腳上的鞋。娃娃們就大的帶小的，成群結隊地在村街上，在村外的野地里，由著性子瘋玩。 那時，村子里與村外的野地里，麻雀特別多，一群一群的，嘰嘰喳喳叫著飛起，又撲棱棱落下，尋找著吃的東西。被老家人叫作雀兒的它們，就被我們這一大幫子娃娃們盯上了，想著各種法兒收拾它們。 白天，一人手里提一個彈弓，院子、樹上、墻頭與屋頂落著的雀兒，看見了就用彈弓去打。月光下，幾個玩伴成群結伙，其中一個偷偷拿出只有他們家才有的手電筒，其他的則搬著梯子，一起緣高上低掏“麻眼”（椽與椽擔在房子前墻之間的空隙）里的雀兒窩。深秋，淋雨下個不停，地里的雀兒凍餓之極，翅膀也被連陰雨打得精濕。飛也飛不遠的它們，被張牙舞爪的我們，拿著樹枝胡亂追趕，硬是被攆得從空中墜落下來。 嘿嘿，所有打雀兒、逮雀兒與攆雀兒的法兒都用了。娃娃們有一個共同的認識，最好玩的要屬扣雀兒。 冬天，大雪一連幾天下個不停，所有的一切都被大雪嚴嚴實實地覆蓋了。雀兒餓急了，警惕性就低了，這時，正是娃娃們扣雀兒的好時機。 “走，扣雀兒去！”我和幾個玩伴約了，從家里拿上篩子、繩子與笤帚，給衣兜里裝一把玉米糝子，再找來一根一尺多長的細棍子。掂上這些工具，我們頂著紛飛的大雪，踩著厚厚的積雪出了村子，再越過寶雞峽西干渠上的橋，朝土壕上邊的飼養室跑去。 選擇村外的飼養室扣雀兒，是因為那里平時雀兒就多。到了飼養室，我們幾個，先在如小山一樣的大麥草垛前邊掃出一塊凈地。給細棍子中間綁上繩子，用這棍子把反扣著的篩子邊楞頂著，再給篩子下邊撒上玉米糝子。忙完這些，把綁在棍子上的那根繩子，小心翼翼地拉到大麥草垛側面，我們幾個人就躲在這里，靜靜地等著雀兒自投羅網。 大雪還是下個不停，四周靜悄悄的，似乎都能聽到雪花飄落下來的聲音。我給玩伴說：“都別說話，雀兒聽見咱說話，就不敢來了！” 不大一會兒，我們的頭上、身上落滿了一層雪。雖然躲在麥草垛側面，但那嗚嗚吼叫著的西北風，還是凍得人臉疼手疼。遠處大雪中的雀兒，能看到我們在篩子下邊撒的玉米糝子嗎？它們是否能識破我們設下的這機關？不管了，別人都能用這種方法扣住雀兒，我們也就能！我一邊想著，一邊給自己打氣。 過了好大一會兒，聽到不遠處有雀兒嘰喳嘰喳的叫聲，能分辨出來，那是它們呼喚同伴的叫聲。沒過幾分鐘，就有七八只雀兒飛了過來。 “噓！別說話，別嚇跑雀兒！”我低聲給玩伴們叮嚀著。飛過來的雀兒落在篩子周圍，它們一定看到了篩子下邊黃燦燦的玉米糝子。我們悄悄伸出頭望過去，雀兒們在篩子周圍蹦跳著、轉騰著，就是不進去。是不是它們起了疑心：大雪天里，怎么突然會出現這樣一個玩意，里邊還撒著吃的東西，蹊蹺，蹊蹺得很！這東西不是什么好玩意，肯定有圈套！我猜測，聰明的雀兒們一定是這么想的。 從大麥草垛側面偷偷看著雀兒的我，緊張得心臟似乎要從胸膛里跳出來。心里罵開了，這雀兒太機靈、太狡猾了！你看，它們在篩子旁邊晃來晃去、轉來轉去，就是不進去，唉，你說急死人不急死人？ 終于，有一只雀兒大膽地飛到篩子側頂上，它在上邊一邊蹦跳著，一邊朝下看著同伴，嘰喳喳地叫著，似乎在給同伴們說：“讓我看看這是什么玩意兒，會不會壓塌了它？” “哎呀，這絕對是一群經過世事的雀兒，肯定看見同伴們招過這禍，小心得很哪！”我悄聲給同伴們說。也許是經過觀察、試探，看上去沒有什么危險，也許它們本來就沒見過同伴們招過這禍。也許，最重要的是下了好幾天的雪，它們餓極了。你往那兒看，一只雀兒率先進了篩子，它十分警覺，進去后啄了一口，就快速跳到篩子外邊。其他的雀兒也學它的樣子，進去啄了食就快速出來，再進去、再出來。手里握著繩子頭的我，手心已有汗冒出。這些鬼精靈們，難道就這樣吃光篩子底下的玉米糝子，而不讓我們扣住它們？我側頭一看，旁邊的玩伴，緊張得直流汗水。 進進出出、出出進進的雀兒，看沒有什么動靜，就一起鉆到篩子底下，放心地開吃了。好了，時候到了！我猛地一拉繩子，篩子“咚”地一下子扣了下去。受了驚嚇的幾只雀兒，嘩啦啦飛走了。我們幾個如箭一樣竄出去，奔向了篩子。嘿喲喲，扣住了兩個雀兒，透過篩子眼可以看到，它們兩個，在篩子里瘋了一般撲騰著哩。 “你們在一邊操著心，我把篩子稍微抬起來一點，把里邊的雀兒逮出來！”我左手慢慢地抬起篩子，右手伸了進去。可誰想我的手剛一伸進去，那兩只雀兒就順著抬起的篩子縫兒，刷地一下子飛走了。 “哎哎哎！你們操心了沒有？咋護的篩子？費了多大的勁兒才扣住兩只雀兒，說飛就叫它飛了！”氣急了，我厲聲吆喝著他們。一臉無辜的他們，愣愣地站在那里，那表情好像是在說：“光說我們沒護好，為啥不說你沒逮住雀兒？” 這么靈巧難逮的雀兒，把人還箍住了不成？我讓一個玩伴回家去拿床單。拿來床單，再次扣住雀兒后，把床單展開蓋住篩子。這樣，手伸進篩子里去逮雀兒，即就是沒逮住，雀兒跑出來也被單子蒙著，它是無處可逃了，一逮一個準。 扣雀兒，除過個別篩子邊楞恰好砸死的之外，逮的都是活的。這活雀兒，性子是極烈的，在鳥籠子里要么東碰西撞、尋死覓活，最后碰死了、氣死了。要么，呆愣愣地不吃不喝，剛硬地絕食而死。我們從來沒有聽說過，誰能把雀兒養活。那時，年齡尚小的我就想了，這雀兒，是鳥類里的剛硬漢子，是寧死不屈的真英雄哩！ 死了的雀兒干硬而消瘦，身上的毛也是扎著的，看它那個可憐樣兒，我不忍心把它扔給貓吃，也不忍心把它扔到糞堆上去，就把它埋在院子里的核桃樹下。那一次，是雀兒烈性的死震撼教育了我，從那次扣雀兒之后，我下了決心并確實做到了，再不打雀兒再不逮雀兒也再不扣雀兒了。 而今，雀兒成了國家二級保護動物，再如我們小時打雀兒逮雀兒扣雀兒等等的做法，就成了違法行為。時勢變化、世事變遷，即就在城市的街道上，在人們腳下不遠處也有雀兒敢蹦蹦跳跳吧。 寫到這兒，我一抬頭，一只雀兒落在我書房外的窗臺上，就跟我離了不到一米的距離。它歪著頭，透過窗玻璃，眼睛滴溜溜地往里看著我。我一驚，莫非這是一只神雀兒，知道我在寫著我當年和它們祖上之間發生過的那些事兒？ >>>更多美文：情感短文

棋文化如同茶葉、京劇一樣，是國粹。閑暇之余，街頭巷尾，那些個老少爺們圍著棋盤，殺得是難分難解，其樂融融。 下棋講究規則，無論是象棋還是圍棋，通常是落子無悔。有了規則公平對弈，才能分出高低輸贏。當然，勝敗乃兵家常事，輸也罷贏也罷，其樂趣在于對弈過程，誰去斤斤計較輸多少贏多少呢。盡管如此，雙方一旦對弈卻是十二分的投入，總是想方設法，使出渾身解數，欲置對方于敗境。這時候總覺得時光跑得特別快，不知不覺，太陽從人們的頭頂上滑落到背上，又從背上漸漸消失。棋盤上的棋子由清晰變得模糊起來，于是哈哈一笑各自散去。 茶有茶道，棋有棋品。有人下棋如飛，躊躇滿志。一招一式胸有成竹、充滿自信，與他對弈是一種快樂。可以肯定，此人頭腦靈活棋路清晰。有人下棋小心謹慎，一步三思，舉棋不定，往往考慮過多反而出錯。與這種人下棋是一種痛苦。此人過于謹小慎微，優柔寡斷，以至于把握不住機遇，總是在猶豫不決和患得患失中品嘗失敗的苦果。有人只能贏棋不能輸棋，習慣于占上風，一旦馬失前蹄走了一著臭棋便要悔棋，倘若不能如愿就要掀翻棋盤重擺，與其對弈是一種不幸。這種人經不起挫折，順風順水慣了，殊不知人生煉牢的滋味，而一旦占了上風就立即換了副嘴臉，得勢不讓人，敲著棋子催促對手：快走快走，怎么這么磨蹭？其勢咄咄逼人，一準是個落井下石的主兒。 榮辱不驚、勝敗無意是棋壇高人的情懷。優勢不露喜色，逆境不亂方寸，勝亦從容，敗亦從容。你若一時疏忽，錯失良機，他給你指點，使你有改過之機，讓你贏得佩服，輸得也佩服。如同孟獲遇到諸葛亮，不服也得服。與其對弈是大幸，與其交友是大幸，與其共事更是大幸。 當然，對弈最來勁的是旗鼓相當，龍虎爭霸，那叫棋逢對手。不像美英同伊拉克的戰爭，武器裝備力量之懸殊，實力之明顯，讓每個旁觀者心頭沉重，那是一只猛虎與小山羊的角斗。 兩位棋手車、馬、炮一字排開，武器裝備同等，雙方實力相當又互相不服輸，由此開戰。于是車輪滾滾，戰馬嘶鳴，炮火硝煙，昏天黑地，兩局下來依然是不分上下難分高低。此時一方一個軟著，被對方抓住機會乘勢進攻，一舉拿下，嗨，贏了一局，那比喝上一杯瀘州老窖還來得過癮！不過別太得意，今天你占了上風，明天讓你嘗嘗輸的滋味。不過，老伙計你明天一定得來啊。可往往天公不作美，第二天下雨了，老棋友不能如約，于是獨自敲著棋子打發日子。宋人趙師秀用詩有趣地描繪了棋者心境：“黃梅時節家家雨，青草池塘處處蛙。有約不來過夜半，閑敲棋子落燈花。” 古人對弈當視身份等級，若地位懸殊，那下棋可得小心著點。皇宮里君臣對弈，臣子更要提著腦袋下棋。輸了，你是故意戲弄皇上，給你個有辱圣上之罪打入天牢去喊冤吧；贏了，簡直吃了熊心豹子膽，皇上的顏面何在？隨便給你安個罪名再也不見天日。聰明的臣子與皇上對弈，輸贏都得看皇上的臉色行事，不然，丟官事小，小命都有可能難保。這不是在玩棋，分明是在玩命啊。 明代開國功臣徐達下得一手好棋，偏偏朱元璋也能來兩下子，于是君臣經常對弈取樂。一日，朱元璋與徐達在徐府后花園一座小樓上對弈。洪武帝說：“愛卿，今天就以此樓為賭注，誰贏了得此樓如何？”誰都知道，朱元璋對與他一同打天下的人總是疑神疑鬼不放心，許多開國功臣先后被他置于死地。因此，徐達格外小心謹慎。他道：“皇上，這天下都是您的，何談區區一小樓耶。以微臣之見，誰贏了這樓就由誰來題名，皇上意下如何？”“這倒也好。”三盤下完，自然皇上贏棋，徐達趕緊吩咐左右拿來筆墨，請御筆題名，朱元璋一高興，隨手一揮“勝棋樓”。這便是我們在南京莫愁湖畔見到的勝棋樓。其實憑棋力，朱元璋哪是徐達的對手。 現代人對弈，大可不必有什么顧慮。什么局長書記的頭銜暫且不管，上了棋桌都是棋友，有何高招盡管使出來便是。最精彩的對弈莫過于高手之間的較量了，那是一場智力與體力的真正搏殺，觀看這樣的棋賽是一種享受。偶爾也有高手出昏招的，這時千萬不可多嘴，只可“隔岸觀火，見死不救”，不可“路見不平，拔刀相助”，有道是當局者迷旁觀者清。關鍵時刻總會有人忍不住要插上一杠子幫上一把弱者。君子是動口不動手，有人是既動口又動手，弄得對弈雙方都沒有好臉色。 小小棋盤大千世界，折射出多彩人生。一盤象棋能讓少兒擁有理想，可使青年尋到勇氣，能讓老者找回活力。 不過，無論是下棋、打牌、經商、作畫，最要緊的一個字是——品！ >>>更多美文：心情隨筆

來到操場上觀看無人機飛行了，我們眼前一亮，有一架有四個桿、每個桿上都有個螺旋槳的無人機，叔叔一按搖桿，螺旋槳便飛速旋轉，一下子沖出云霄，把我們嚇得直往后退。無人機起飛的瞬間，為地上的我們送來了陣陣涼風，之后，無人機繞著一個點飛行了幾圈后慢慢向上飛，直到看上去像一只小螞蟻那么小之后才飛下來。 我們在旁邊羨慕地拍手吶喊，叔叔似乎看出了我們的心思，又拿出了一架航拍無人機，并選了五名小記者來體驗（負責移動鏡頭），我也有幸成為了其中的一員。輪到我時，我迫不及待地抓起了遙控器，按照叔叔的指示，先是找到了我們自己，又找到了一位在跑步的哥哥，這讓我玩得不亦樂乎，一直都不想放手。最后，我們還在老師的指導下，用掛上攝像機的無人機拍下了我們開心的笑容，記錄下了這美好的一刻。 半天的小記者活動很快就結束了，但我還是沉浸在體驗無人機的樂趣中。 >>>更多美文：隨感

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